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据台湾《联合新闻网》4月28日报道，丹麦国会丹麦伦理委员会近日称，由于牲畜占全球温室气体排放量的10%，为了应对这个问题，人民有改变饮食习惯的“伦理义务”。为了促使民众尽这项义务，政府应该课以“红肉税”。
据报道，该委员会称：“气候变迁是伦理问题。”该委员会发表声明称，丹麦处于气候变迁的直接威胁之下，单靠消费者自发的伦理节制，国家无法达成联合国的对抗气候变迁承诺。丹麦人有“伦理义务”改变饮食习惯，减吃牛肉而仍享受健康又营养的食物，“不是难题”。委员会建议先开征牛肉税，而后延伸及所有红肉，最后，所有食物都应该依其冲击气候的程度课税。
报道称，伦理委员会以压倒比数通过此议，将提交丹麦政府研拟如何落实。
据悉，牲畜占全球温室气体排放量10%，整体食物的生产则占排放量19%至29%。
牛只产生甲烷，甲烷与二氧化碳同属温室气体，但对气候的负面影响是二氧化碳的23倍。
全球目前约有15亿只牛，这些反刍动物每年相当于排放20亿立方吨二氧化碳。破坏热带森林与雨林来制造放牧草地与农场，则另外产生28亿立方吨二氧化碳。
日本一项研究显示，生产1公斤牛肉，所排放温室气体助长地球暖化的程度相当于36.4公斤二氧化碳。
