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2021移民美国生活,你要品尝的美国终极舒适食品—熊猫出国

来源:熊猫出国 日期:2021-01-13

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  不管世界其他国家怎么想,美国并不仅仅依靠汉堡包和不好吃的披萨生存。这个国家有着丰富的文化和风俗,有着自己独特的烹饪传统。当然,各州或各地区都有自己独特的特色,但大多数美国人都能体会到一些舒适的家庭风格标准。问任何一个美国人,他们很可能会对我们的每一种美国终极舒适食品都有美好的回忆和健康的胃口。移民美国生活,你需要尝试的美国终极舒适食品。

  移民美国生活,你需要尝试的美国终极舒适食品

  烧烤

  美国人爱吃肉已经不是什么秘密了。他们经常因其大型农场和肉类产品的过度消费而受到批评,但尝试一口美味的烧烤,您可能会上瘾。现在,“烧烤”一词非常广泛,可以描述很多不同的肉和技术。但是,最经典的是烟熏牛肉或猪肉。例如,牛s是一种牛肉块,通常先用干香料调味,然后在有风味的木片上缓慢煮熟直至变软。拉猪肉的方法与此类似,通常是将猪肩肉切成小块,然后慢慢抽烟直到其足够柔软以致切碎。两种肉都配有烧烤酱:通常是甜味和咸味成分混合而成的调味品。

  饼干和肉汁

  无法确切知道饼干和肉汁的起源,但是它是任何传统乡村餐厅的主要食物,而且似乎是每个美国祖母的餐桌上的主食。基料是由面粉,发酵粉和几层黄油或猪油制成的蓬松,温暖的美国饼干。饼干被烤成金黄色,然后在一层白肉汁下面盛放:通常是面粉,黄油和牛奶的混合物。经常在肉汁中加入猪肉碎香肠和黑胡椒粉,使其更具风味。饼干和肉汁是正宗美式早餐中丰盛,美味佳肴的最爱。

  炸牛排

  许多不习惯吃炸鸡排的人可能会对这道菜的名字感到困惑。这道家常菜与鸡肉无关,只不过是像鸡肉一样炸。它实际上是切成薄片或捣碎的牛肉片,裹上面包屑,用平底锅煎至金黄色。在这一点上,这道菜类似于德国维也纳炸牛排或者意大利面包卷小牛肉。但是美国人最后要么用白色的乡村肉汁,要么用褐色的牛肉汁。再加上一份土豆泥和青豆,你的晚餐就会粘在你的肋骨上。

  辣椒

  辣椒在美国有点像个谜。它可以包含各种不同的成分,并且可以以无数的方式食用。辣椒是最经典的形式,是将浓厚的豆类,肉类和洋葱炖制成的西红柿,辣椒和香料基料。它通常与辛辣胡椒和独特风味的组合一起发挥更高的作用。每年全国都会举行数十场辣椒煮饭比赛,家庭厨师争夺其食谱的最高荣誉。传统上,辣椒通常配以玉米面包或玉米饼片,但在美国,辣椒狗也很受欢迎。它是用一勺浓汤浇在热狗上制成的,在棒球场和体育赛事中很受欢迎。

  蛤蜊杂烩

  尽管蛤杂烩有多种变体,但最著名的是新英格兰蛤杂烩。它起源于东北州,但一直传播到西海岸。汤的基料是奶油,还有土豆,洋葱和蛤s。通常,仅用蛤c汁,盐和胡椒调味即可。汤几乎总是配以牡蛎饼干:一种面粉基的咸脆皮。在旧金山和美国其他地区,通常在面包圆中点缀蛤cho浓汤,中间挖空中间部分,称为面包碗。虽然新鲜蛤lam在可获得时是优选的,但罐装蛤s也很常用。该汤制作简单,价格相对便宜,很容易让人满意。

  炸鸡

  全世界许多不同的文化都有自己的炸鸡版本。在美国,他们对它的痴迷程度很高。美国人可以在最肮脏的快餐店找到炸鸡,从食物链一直到美国一些最优雅的美食目的地。尽管味道和质量肯定有所不同,但基本概念是相同的-将鸡块打成糊状,然后油炸,制成一道外表酥脆可口,内里潮湿细嫩的菜。一些地区选择用酪乳和玉米面糊打鸡肉,而其他地区则使用鸡蛋和面粉的混合物。无论您找到哪种版本,如果您发现有很多美味的炸鸡的地方,一定会遇到很多热心的顾客。

  通心粉和奶酪

  公平地说,美国人当然没有想到用奶酪烤制面食的想法。但是他们对此有自己独特的看法。如果不是从盒子里人工制作出来的,那么好吃的“ mac'n”奶酪'是值得追求的。肘形面条涂有面粉和牛奶调味酱(类似于奶油酱),以及可笑的切达干酪。通常将混合物倒入烤盘中,再放上更多的奶酪和干面包屑,然后烘烤。烤箱里发出的是一片起泡的,糊涂的天堂,是所有美国人(老少皆宜)的最爱。

  肉饼

  就像这个国家一样,美国肉饼肯定也从其他文化中得到了启发。混合肉肠非常类似于瑞典的大型肉丸。但是,此版本将碎牛肉,面包屑,蔬菜和鸡蛋的混合物放入面包或面包盘中。然后最常见的是用番茄酱覆盖并烘烤。彻底煮熟并固化成面包状后,切成薄片即可食用。肉饼在1930年代大萧条时期流行起来,它是一种通过添加填充料来拉伸昂贵肉类的方法,但它并没有消失,仍然是许多美国餐桌上的舒适食品。

  薄煎饼

  想象一下这个场景:孩子们在星期六的早晨醒来,跑到楼下,大声疾呼在桌子旁坐下来享受妈妈做的任何事情。如果是在美国,那妈妈很有可能在做煎饼。早餐主食由鸡蛋,面粉和牛奶制成的面糊制成,然后将其用平底锅煎锅。然后在蛋糕上撒上黄油,并淋上枫糖浆。有时,成绩超标的父母会在面糊中添加巧克力片或蓝莓,以获得特殊的隐藏美食。几乎在所有供应传统早餐的餐厅中,无论国家/地区在哪里,都可以在菜单上找到煎饼。因此,订购“短堆”并享受美国传统。

  花生酱

  意大利人有花生酱,英国人有橘子酱,美国人有花生酱。涂抹酱是花生与通常是油和盐的简单混合物。结果是一种备受喜爱的调味品。在市场上购买花生酱时,客户必须选择乳脂状或块状-表示花生是完全混合以产生光滑的涂抹酱还是仅部分混合,从而在每次咬合时产生带有花生脆性的涂抹酱。询问几乎所有美国人,他们会在三明治中加果酱或蜂蜜或在鲜切芹菜中涂花生酱。它还经常与巧克力结合制成各种饼干,糖果和冰淇淋。

  馅饼

  还有什么比苹果派更美国人?这个问题包含在一首熟悉的民歌歌词中,展现了美国派的热情和历史。新世界很难说出这道菜的发明,但他们肯定已经盖了章。肉馅饼的传统是在殖民时期传入新英格兰的,而糕点从那里发展而来。肉馅饼在美国现在已经不那么普遍了,水果馅饼占据了主要地位。传统的面粉和黄油糕点充满了苹果,樱桃,坚果和其他水果。作为甜点,馅饼已经成为感恩节假期盛宴中必不可少的食物。

  虾和粗燕麦粉

  这道菜显然更南方一些,但还是很容易辨认。虾和粗面粉一天中的任何时候都可以吃,但是这道菜最受欢迎的是早午餐或晚餐。盘子一开始是一层温热的粗燕麦粉: 用黄油和奶酪烹制的粗燕麦粉。然后用另一个平底锅煎虾,通常是用香料和烧烤酱。然后将两者结合起来,做成一道温暖而令人满意的一餐。移民美国的人们需要了解的是,在过去的几十年里,这道菜风靡了整个国家的餐饮业,即使在高档餐厅也是如此,但在家庭厨房里,这道菜仍然是一道普通的菜。

  声明:本文图片来源于网络。

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