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泰国早餐有哪些?泰国人的八种早餐—熊猫出国

来源:熊猫出国 日期:2019-09-03

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  我们中国的早餐种类非常丰富,从南到北各不一样,或是广东的早茶,广西的米粉,云南的米线,江浙的小笼包,北方的豆浆油条,西北的肉夹馍……想想这些都要流口水了。但同为亚洲国家的泰国,也毋庸置疑是亚洲美食的王者之一了,泰国人会吃什么作为早餐呢?下面我们就来了解一下泰国早餐的类型。

  泰国早餐吃什么?泰国人的八种早餐

  今天,我们从泰国街头常见的早餐中挑选了最常见的几种。事实上,不仅早餐,这些食物也被当地人在午餐和晚餐吃。入乡随俗,从热气腾腾的早餐开始!

  1、汤水料淋饭「Khao Rad Kaeng/ข้าวราดแกง」

  价格:40-50泰铢

  泰国也有自助餐,泰文叫ข้าวราดแกง(Khao Rad Kaeng),Kaeng一般不知如何解释便以泰式咖哩泛称,但其实不正确。对泰国人而言Kaeng泛指汤水料,Khao是饭,Rad是指淋(汤水料), Khao Rad Kaeng字面上的意思是指把汤水料淋在饭上。泰国人一般很少去餐厅,想吃道地的泰菜,就找卖Khao Rad Kaeng的店就够了!

  Khao Rad Kaeng这是普遍常见的街头小吃,就像自助餐一样,有很多种汤水料,一排排各式菜色,鸡、猪、牛肉和香肠+各式疏菜(炒、凉拌)+汤(清汤、酸辣)等摆放著。店员会先盛一碗饭,倒在盘子上,想吃什么,可请店员帮忙加,一般会加2至3种,就是所谓的Khao Rad Kaeng。

  2、烤猪肉(鸡)串+糯米饭「Khao Neow Moo(Gai) Ping/ข้าวเหนียวหมูปิ้ง(ข้าวเหนียวไก่ย่าง)」

  价格:5-10泰铢/支、糯米饭 5-10泰铢/包

  泰国的路边和小巷里经常充满了烧烤的味道。这种烤肉串和鸡肉串在泰国很常见。如果你有朋友在泰国吃过东北菜,你一定知道泰国东北部一定有烤鸡和糯米。烤猪肉串和鸡肉串与糯米一起放在一个小塑料袋里。

  甚至连盘子和餐具都不需要,而且用手吃糯米非常方便。涂上烧烤酱汁的烤猪肉串有一点咸和甜。又甜又咸的糯米就刚刚好。在路上,你可以经常看到泰国人一口烤肉一口糯米,但它是美味的!除原本常见的烤肉酱味道外,还发展出了各式各样的口味,如绿咖哩口味、黑胡椒口味等。炸鸡和糯米饭的小摊,泰国人一般把它们当作早餐吃,这是地道的泰国人吃法,到了泰国一定要尝试哦。

  3、海南鸡饭「Khao Man Gai/ข้าวมันไก่」

  价格:35-50泰铢

  海南鸡饭据说新鲜爽滑,非常诱人。很多人去海南吃海南鸡饭。海南鸡饭是用鸡油和浸鸡水做成的,是用新鲜的白山鸡做成的。

  海南鸡饭起源于中国海南岛文昌市。它也被称为“文昌鸡饭”。20世纪初,它随着中国移民来到东南亚。它已经成为泰国的一种地方美食,在泰国街头随处可见,泰国人的三餐都有海南鸡饭的身影。

  4、泰式叉烧饭「Khao Mu Daeng/ข้าวหมูแดง」

  价格:50泰铢

  泰国叉烧饭是泰国街头常见的食物。这道菜很容易在曼谷街头的食品摊或路边摊上找到。泰语的字面意思是“红肉”。事实上,它与中国广东和广西地区的“叉烧”基本相同。

  它由白米饭、红猪肉片、香肠片和半熟的糖心蛋组成。上面放着棕色的咖喱味的煮肉酱。酱汁逐渐渗透到米饭中,增加了味道。有嚼劲的猪肉很好吃。回味无穷。有时商店会供应青葱、欧芹或其他新鲜蔬菜,以增加口味和香气。

  现代泰式叉烧最早是由中国移民带到中国的。虽然它已经成为今天泰国的国菜,最正宗的泰式叉烧,当地人仍然首推唐人街一带的老店铺。中国文化的影响仍然可以找到它的脉络。

  5、泰式欧姆蕾饭「Khao Kai Jeow/ข้าวไข่เจียว」

  价格:20泰铢(加料要另加价)

  Kai是指蛋, Kai Jeow指omelet(煎蛋饼),可选加洋葱丁、火腿丁等料,煎好的蛋盖在饭上,便是美味的一餐。感觉很简单呢,自己亲自去尝一尝,在家也可以做这种地道的泰式美味啦。

  6、炸鸡+糯米饭「Khao Neow Gai Tod/ข้าวเหนียวไก่ทอด」

  价格:25泰铢、糯米饭 5-10泰铢

  路边常见的炸鸡配糯米。一般来说,泰国人一般把它当作早餐来吃。炸鸡皮很脆,肉又嫩又多汁,鸡肉加了盐,尝起来很泰式。炸鸡听起来很油腻,但吃起来一点也不油腻,而且还带有茉莉花香味的糯米。

  7、油条「Patongo/ปาท่องโก๋」

  价格:1-3泰铢(简直是良心价!!)

  大家可能会想,油条在中国也有的啊。没错,泰国油条源自华人饮食文化,因为早期有许多华人移民到泰国,所以,有许多华人风俗习惯也随着移民一起来到了泰国,但相较于华人印象中长长直直的油条,泰国油条则是短短胖胖的。它逐渐演变成了泰国独有的特色。

  在泰国,油条蘸炼乳是常见的吃法。他们的炼乳有一种是绿色的,叫斑斓叶炼乳甜酱,还有巧克力酱或者泰式奶茶酱等各种各样的甜酱可以蘸,是不是心动了呢,样的油条,甚至也被列入当地麦当劳餐点品项中,可以沾各种酱料入口。除了甜酱,油条还可以搭配温热的豆浆来吃。泰国的豆浆,会加入红豆、黑豆、薏仁、香兰子或其他谷物等。

  8、粥「Joke/โจ๊ก」

  价格:25泰铢 (一般) /30-35泰铢 (加蛋)

  泰国的粥,就像中国早点摊上我们平常喝的粥,鸡肉粥或粥肉粥,还可以加皮蛋、咸蛋、鸡蛋、油条等。因为泰国的华人约有八百五十多万,粥都是由华人引入泰国的,并且融入了泰国的一些特色。

  在曼谷的一些小巷深处,有很多美味的粥店,通常有鸡粥、皮蛋粥、鱼粥等,配上酱油,真的很好吃。泰国粥是用最著名的“茉莉香米”加上猪肉、内脏(猪肝和猪肠),然后加上香菜和生姜,所以吃的时候会有香味,或者选择加鸡蛋(半熟)或不加鸡蛋。

  泰国早餐的类型就为您简单介绍到这里。由于泰国当地具备的种种优势,吸引了广大观光客以及移民者,更多关于泰国社会文化以及移民项目的内容,您可以继续浏览熊猫出国网站。

  声明:本文图片来源于网络。

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