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去一个新鲜的地方，少不了吃那里的美食，在拉脱维亚首都里加这样一个富有异国情调，而且食物味道鲜美的国家，找到一个恰当的用餐场所并不难，并且选择也是多样化的。
在拉托维亚的大自然或者里加旧城区长时间漫步后，你一定要尝尝拉托维亚啤酒和一分ķiplokugrauzdiņi,蒜味烧烤。到拉托维亚旅游你不能错过当地的厨艺，Kafejnicas, café, 和krogs,pubs,其中的有些地方可以体验到真正的烹饪历程。有些国家没有保持传统的饮食习惯，而拉托维亚则不是。你可以尝到很多根据古老配方烧的汤，根据不同方式烧好的马铃薯，特别是搭配了猪肉和鸡肉的。香肠、带有葛缕子的黑面包、奶酪、蜂蜜和莓果在拉托维亚也是出了名的美食。即使在远离城市的乡村，不论村庄的大小是多少，你也可以设法找到一家Kafejnicas。
拉脱维亚一直是东西方文化的交汇点，因此它的菜系丰富，包括：拉脱维亚，德国，俄罗斯，瑞典和波兰，拉脱维亚饮食文化虽非独树一帜，却别具特色，受日耳曼文化影响深远，与大多日耳曼国家类似，食物的特点是油腻而且丰盛，肉和蔬菜是拉脱维亚传统饮食中重要的主食。拉脱维亚也有自己的特色菜，例如奶油大麦汤、牛奶鱼汤、夹着腊肉和洋葱的馅饼以及黑面包布丁。品尝这些称得上拉脱维亚美食代表的食物时，应搭配着当地的啤酒才算够味儿。在拉脱维亚的传统饮食中肉和蔬菜的搭配是必不可少的一部分，而每餐过后很多根据古老配方烧制的汤也是非常浓厚鲜美。根据不同方式烧好的马铃薯、香肠、带有葛缕子的黑面包、奶酪、蜂蜜和草莓也是拉脱维亚出名的美食。在拉脱维亚，有各式口味的啤酒，如果你来了千万不要错过，喝啤酒的时候不配花生或毛豆，而是配蒜香的面包干。当地人很喜欢喝啤酒，里加啤酒可以和任何其他著名品牌啤酒相媲美。饮酒的传统可以回朔到古时候，那时候出色的酿造技术成就了今天多种的啤酒种类。这里出产一种名叫Black Balsam的烈酒，中文译作“黑药酒”。它含有根据18世纪药物学家的古老配方制备而成的纯粹的草本药材。这种药酒味道苦中带甜，据说有极强的驱寒功 效，其烈度甚至超过伏特加。当地人很少喝纯黑药酒，通常这种酒是冬天来喝，而且被用来调制各种鸡尾酒，也可以兑在咖啡或者果汁里，据说对消化系统很有益处。
在拉脱维亚生活的人永远是惬意的心态，他们尽情的享受着生活的乐趣，来这里的旅行和定居的人都会被他们的热情所感染。
