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如何判断一块生肉新鲜不新鲜?立陶宛人奥古丝塔斯·阿勒苏尼亚斯发明了一种可手持的“嗅肉器”，能快速判断大约100种肉类的新鲜程度，准确率据称在85%到90%。这个名为“食物嗅探器”的小装置长约15厘米，内置感应器，工作原理是感应肉类腐坏过程中产生的特殊气体。只要把它靠近生肉，按下按钮，它就能通过周边的温度、湿度、氨气和其他有机化合物的含量水平，判断这块肉是“新鲜”、“变质中须煮透”，还是“已腐坏要扔掉”。判断结果会通过一个智能应用程序显示在手机或电脑上。“食物嗅探器”已在网上销售，每支售价90英镑(约合824元人民币)。
