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高温天气步步逼近，彦说，一份滋味丰富色泽鲜艳的凉面，最能打开人的食欲。而这款来自意大利的凉面，正是彦从她的法国婆婆身上学习到的，它的烹饪方法很简单，每个人都能一学就会。在朋友眼中，彦不仅是个能干的工程师，更是个好妈妈，做饭还一级棒。所以她家时常会举行朋友聚餐，不为别的，大家馋上的就是彦做的那一口美食。更何况，这位美学生活达人还非常乐于教大家简单的家常烹饪，从什么样的厨房工具最实用，到如何搭配出简单、家常又美味的食物，都是她最最拿手的。彦说，从小她就看着母亲为家人做菜，如今自己结婚后生子后，她更是懂得了食物是维系家人情感最棒的载体，每次看着先生、女儿和儿子吃得津津有味的样子，便是她最开心和满足的事情。所以，她想把自己的烹饪心得教给朋友们，让大家都能从食物中获得无限的家庭乐趣。
材料：意大利面(500g)、大番茄(3个)、西葫芦(3个)、小茄子(2条)、彩椒(1~2个)、洋葱(适量)、大蒜(1瓣)、新鲜罗勒
调料：橄榄油(2汤匙)、白糖(1咖啡勺)、白葡萄酒(2咖啡勺)、黑胡椒(适量)、盐(适量)
1.将所有蔬菜洗干净，切成拇指头大小的丁状。
2.把蔬菜放在锡纸烤盘上，加入黑胡椒粉、盐调味后，用橄榄油拌均匀。
3.将蔬菜放入预热到180℃的烤箱里，烤约30~40分钟。从烤箱端出来后，用白葡萄酒、醋、盐以及切碎的罗勒拌均匀。
4.烤蔬菜的同时，将意大利面煮熟(水里面放适量盐让意大利面有底味)，捞起沥干水分，加橄榄油拌均匀，放凉。
5.等杂蔬烤好后，与意大利面一起拌均匀，即可食用。
