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脱维亚共和国地处东北欧地区，西邻美丽的波罗的海，风光秀美，景色宜人，每年都吸引着世界各地成千上万的游客到此一游。这里有一个十分有趣的现象：拉脱维亚人对鸡蛋情有独钟。
在拉脱维亚，鸡蛋是拉脱维亚人重要的食物之一，人们对鸡蛋有着一种特殊的情感，他们为了表达对鸡蛋的喜爱，在吃鸡蛋之前，会在鸡蛋的表面涂上各种各样的花纹，给鸡蛋“变脸”。
拉脱维亚人不仅喜欢在鸡蛋上绘上五彩缤纷的艳丽图片，在民间还广泛流行一种“碰蛋”习俗。在乡下，每年的春季，每个村庄都要举行一次别开生面的碰蛋比赛，全村的男女老少聚集在一片开阔的空地上，每个人手里拿着一枚鸡蛋，然后人们彼此拿着鸡蛋相互碰撞。手里鸡蛋先被碰碎的人，便一脸沮丧；而手里鸡蛋没有被碰碎的人，便一脸兴高采烈。原来，在当地流传这样一个说法：手里鸡蛋不易被碰碎的人，日后定会很健康、很长寿。
鸡蛋还是拉脱维亚女子向男性示爱的一种特殊道具。拉脱维亚男女性别比例严重失调，女多男少，女性占全国居民的54%，被誉为是世界上最缺少男性的国家。但即使这样，性格内向的拉脱维亚女孩依然羞于对男性直接表达爱意。于是，拉脱维亚的未婚女人就找到了一种表达爱意的方法：用鸡蛋示爱。女子在受到男子的追求后，都会通过向男子给蛋的形式表达自己的态度。如：给男子2个鸡蛋，表示不喜欢他；给3个鸡蛋，说明女子有可能喜欢他；给4个鸡蛋，意为女子不喜欢他，但愿意与他生活，因为他富有；而给5个鸡蛋，才表明女子深爱这名男子。
小小的不起眼的鸡蛋，竟被拉脱维亚人赋予了这么多的寓意和用处，也让世界各地的游客从中领略了拉脱维亚国家独特的文化和内涵。
