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葡萄牙10大美食盘点,尝过就会让人流连忘返!

来源:熊猫出国 日期:2020-08-24

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  有数百种不同的葡萄牙菜肴。可能有成千上万种,尤其是当您考虑到有大约365种方法单独烹饪bacalhau时。根据您的意愿,您可能有时间或胃力去尝试葡萄牙的所有美食(尽管您可以尝试旧的尝试),那么您应该吃点什么呢?不用担心:帮助随时可用。多年以来,在吃完数百种不同的葡萄牙菜肴后,包括至少50种葡萄牙的不同蛋糕和糕点,我可以帮助您做出最重要的饮食决定。在本文中,我将重点介绍在葡萄牙语菜单上找到的最佳,最典型或最正宗的葡萄牙语菜肴。
  柔和的纳塔

  它可能是葡萄牙最著名的食物,这是有充分理由的。Pastéisdenata(或葡萄牙蛋ust在葡萄牙以外的地方众所周知)很美味。它们起源于里斯本,但您几乎在葡萄牙的每个咖啡馆都可以找到它们,它们还是被选为“葡萄牙美食七大奇迹”比赛中的7种葡萄牙食物之一。

  巴卡尔豪

  鳕鱼干和盐腌鳕鱼Bacalhau是葡萄牙的国菜,尽管说国菜有点令人困惑,因为实际上不只是bacalhau的一种配方。有传言说,有超过365种不同的方式烹饪bacalhau,有人说这甚至被低估了。

  大多数葡萄牙语菜单将至少包含一份bacalhau菜肴。需要寻找的最爱包括bacalhaucomnatas(奶油和土豆的bacalhau),bacalhauàlagareiro(带有大量橄榄油的bacalhau)和bacalhaucombroa(带有玉米面包的bacalhau)。大多数咖啡馆还会有Pastéisdebacalhau(或bolinhosdebacalhau,具体取决于您所在的国家/地区),这也是享受bacalhau的绝佳方式。
  皮瑞-皮瑞鸡

  Frangopiri-piri或frangonochurrascocompiripiri是piri-piri鸡肉,这道菜起源于非洲的葡萄牙殖民地,但以阿尔加维的Guia闻名。您会在葡萄牙各地的菜单上找到piri-piri鸡肉,也可以从遍布全国的churrasqueiras外带订购,但最好的piri-piri确实来自阿尔加威。尽管那里有一些很棒的餐厅,但不一定来自Guia,但是来自阿尔加维的周围城镇和村庄。

  卡尔多佛得角

  卡尔多佛得角(Caldoverde)是一种简单的汤,其中包含羽衣甘蓝,洋葱,土豆,大蒜和chouri?o。它起源于葡萄牙北部,但在全国各地都有提供。它也被列为葡萄牙美食的7大奇观之一。

  卡塔普拉纳

  卡塔普兰也是炖菜,但特别是用蛤状的卡塔普兰菜烹制的炖菜。这道菜起源于阿尔加维,在该国其他地区很难找到。肉和鱼有许多不同的cataplana类型,最流行的类型是catacaladebacalhau,cataplanadepeixe和catalentaàalentejana。这是阿尔加维(Algarve)最好的地方菜之一,所以一定要在您尝试的时候尝试。

  莱坦

  Leitao是烤小猪。它是葡萄牙最不素食的菜肴之一(这很多话),但也非常美味。您会在葡萄牙各地找到这道菜,并且许多餐馆都擅长于此,但是最常见于科英布拉及其周围地区。

  波尔沃·拉加雷罗

  章鱼是葡萄牙最受欢迎的食材,葡萄牙有一些以章鱼为基础的菜肴。最好的之一,也是很容易找到的,是polvoàlagareiro,这道菜结合了烤箱烤的章鱼和土豆以及大量的橄榄油。

  普雷托

  普雷托猪肉是在西班牙和葡萄牙发现的一种猪。在葡萄牙,它主要在阿连特茹(Alentejo)发现,这就是为什么它通常被称为PorcoPretoAlentejano的原因。猪是用橡子饮食饲养的,肉被用于烤制和烤制的猪肉菜肴,以及用于制作presunto(腌火腿,类似于jamónibérico或prosciutto)。留意SecretosdePorcoPreto和plumasdeporcopreto,这是您在葡萄牙语菜单上会发现的两种最常见的porcopreto菜肴。
  沙丁鱼

  烤沙丁鱼是您可以吃的最典型的葡萄牙美食之一,每年夏天,尤其是在六月期间,空气中充满了烧烤沙丁鱼的味道。食用它们的最佳时间之一是在SantosPopulares,在里斯本和波尔图举行的六月节日,如SantoAntónio,S?oJo?o和S?oPedro。

  阿尔埃拉

  阿尔赫拉(Alheira)是许多葡萄牙香肠之一,但由于其历史悠久,因此特别受欢迎。香肠是在宗教裁判所时期开发的,当时伊比利亚半岛的犹太人如果不convert依基督教将面临死亡。许多犹太人并没有真正地convert依,而是继续练习自己的宗教信仰,并用鸡肉和其他非猪肉制成看起来像猪肉的猪肉香肠,欺骗了当地人。阿尔海拉(Alheira)还是葡萄牙美食的7大奇观之一。

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